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武漢華大餐飲有限公司

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慶建黨百年華誕 品重工美食盛宴

來源:本站 作者:劉芳丹 點擊:257

    華大餐飲成功協辦武漢文理學院首屆美食節

    百年光輝歷程,百年豐功偉績。在關注食品安全、堅持綠色健康餐飲經營理念的同時,華大餐飲不忘初心,堅持使命,牢記黨恩。恰逢建黨100周年,2021年11月24日,華大餐飲以武漢文理學院首屆美食節活動為契機,以“感念黨恩”為創意主題背景,對日常經營產品予以精心、創意設計 ,以浸潤多年的精湛手藝,用心制作出十道獨具特色的美饌珍饈,形象生動地表達了對黨的拳拳之情與愛國之心,獲廣大師生褒獎與贊譽。

    美食節現場

    陶總、何總、李經理合照留念

    “人間煙火味,最撫凡人心”?!疤厣似氛故尽笔潜敬位顒拥牧咙c,華大參展的菜品中,既有“感謝黨恩”為主題的雕刻燈,又有“紅心向黨”“書香東坡肉”“欣欣向榮”等契合主題并飽含希望與寓意的菜品,并斬獲多項大獎,下面,就跟著小編一起回到現場去感受一下吧!

    (溫馨提示,為避免饞蟲產生,請勿空腹食用?。?/span>

    一、美食篇

    感謝黨恩|精湛的刀工下彰顯愛國情懷

     

     

     

     

    “黨的光輝照我心”“不忘初心,牢記使命”“永遠跟黨走”,當冬瓜花燈與西瓜花卉被陶師傅小心翼翼抬出放在展臺上時,一道道精致的花紋與圖案構成了一幅完整的百年畫卷,4個小時里的每一筆刀工,都源于陶師傅數年的精湛技藝,都蘊含著對黨的祝福與熱忱,體現出華大有技術、有熱愛、有情懷的工匠精神,讓在場的每一個人熱淚眼眶,敬佩之意油然而生!

    紅心向黨|熱烈的灶火中記錄赤子情深 

    這道美食大有來頭!燉的軟爛的牛排圍成外圈,好似團結在一起的人民群眾手拉手構成的一個同心圓;一圈圈洋蔥位于第二層散發光芒,最里是由西藍花圍成的內圈,代表著“綠水青山”的中國大地,五顆胡蘿卜花集中點綴在西藍花中間,代表著“五星”。整道菜創意無限,意義非凡,象征著在紅色光芒的照耀下,中國人民團結在一起,顆顆紅心向著黨,在每一個平凡的崗位上發揮崗位力量!烹飪師傅以最為普通的食材,巧妙結合烹飪技能,在熱烈的灶火中記錄出烹飪人的赤子情深,在翻飛的顛勺下描繪出別樣的中國騰飛!



    和和美美|八種食材共建和諧畫面

    這道菜可是由“匠心鹵”檔口配以特調鹵汁精心鹵制而成,這屬實讓小編大吃一驚!首先便是要感嘆它精致的擺盤,八種食材在烹飪師傅的精心擺放下相得益彰,色彩和諧統一卻極具亮點;其次便是讓人感嘆它美妙的口感,鹵汁的香味夾著食材原有的風味,口感豐富,一口吃下,確實讓人心里美極了!


    軍民如水| 樸素而淡雅,彰顯軍民情深

     


    鍋蓋打開,一股鮮香味瞬間彌漫在空氣中,手打魚丸+新鮮肉圓為這道菜品的主要食材,輔以青菜點綴,湯中撒有些許鹽、雞精與白胡椒,看似樸素卻最考驗烹飪技能?!败娒袢缢边@道菜屬實是以最少的調味品激發出了食材的本味,原汁原味、鮮甜宜人,恰似軍民之情,樸素卻情深。

    顆顆紅心|顆顆紅心織紅袍,紅心向黨匯成海

     


    “顆顆紅心”選用最新鮮的桂魚,改刀變成顆顆花狀,炸制過后澆上特殊的湯汁,濃郁的湯汁滲入到魚肉當中,散發出它獨有的鮮美味道。正所謂:昂首彎弓豎一旄,身披綴玉大紅袍”,此道菜肴清香脆嫩,酸甜味,喜獲眾學子喜愛;每一顆魚肉上的鮮紅色就像每一個餐飲人的紅心,這份情懷讓人感動。

    書香東坡肉|是口糧,也是精神食糧 

    “一盤東坡肉,重現東坡路”,一碗天下聞名的“東坡肉”,便會讓人想到大文豪蘇東坡,咱們蘇軾先生不光在文學上造詣頗深,在“食”上也做了許多研究?!皟粝磋K,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美”。再看現場的這道東坡肉,色澤紅亮,肥瘦相間,桂花飄香,瞬間就撩撥起眾人食欲,嘗一口,松軟的肉,彈性十足,好嚼,甘醇中和著香甜,讓人欲罷不能!一旁以冬瓜為底雕刻出的書的樣式體現出“厚德博學,追求卓越”的學習理念,與咱們的活動背景極其匹配,表達出華大對文理學院莘莘學子的激勵與美好祝愿!


    五福大團圓|健康飲食喜迎五福臨門

     


    這道菜的菜品全部都是文理學院食堂里最受歡迎的早餐品目,紅豆餅、肉夾饃、雞蛋堡、紫薯餅和千層餅,葷素搭配、甜辣結合,一道菜品滿足不同需求!碳水、蛋白質、蔬菜、肉品應有盡有,滿足感油然而生!小編也和后廚師傅們一樣,希望不光是在活動現場還是以后的日子里,大家都能吃得健康!吃出福氣!

    欣欣向榮|寒冬里的暖意與蓬勃生機

     


    一道“欣欣向榮”,小編好像一下子跳過了寒冬,來到了繁花似錦的春天里。你瞧,一個個被雕刻出來的花果順著階梯而上,像擺脫了嚴冬困境,欣欣向榮,生命力旺盛,有沖勁,不受束縛,極其自信,坦白直率和勇敢。面點師傅們真是用心極了!不僅讓現場的同學們感受到暖意,也描繪出了,在現階段黨的隊伍建設中,不斷有新鮮的血液堅定向上,努力加入黨的隊伍的畫面,迸發出了強大的生機與活力,展現出了興旺發達、欣欣向榮的蓬勃氣象!

    勇立潮頭|以青春之力量譜寫時代之歌

     


    “弄潮兒向濤頭立,手把紅旗旗不濕”,“勇立潮頭”飽含了華大餐飲對各位學子的殷切希望。菜品底部由多片腐竹擺成波濤滾滾的江河,六個鴨爪就像六艘船艇立于江面,天空早被烏云填滿,然而,我們手拿船槳,仍然堅定地站在船面,縱使風雨欲來,驚雷不斷,作為當代青年,也勢必要勇立潮頭,抓住機遇,直面挑戰,貢獻出屬于青年人的智慧、青春和力量!

    蒸蒸而上|它,是我們對“你”的祝福

     


    本次活動的最后一道菜品,華大祝各位學子學業蒸蒸日上,祝各位讀者事業蒸蒸日上,祝我們偉大的黨和國家隊伍建設越來越強大,越來越繁榮昌盛!


    二、美譽篇

    本次活動中,華大共獲五大獎項,它們不僅是對本次美食節活動及過往工作成果的認可,也將是未來華大全體員工更加兢兢業業,堅守工作信念,為廣大客戶做好餐飲服務工作的持續激勵!

      

     

    自選菜榮獲[最佳廚藝獎]

     

     

    李經理上臺領[五佳檔口獎]

    正如《美味人生》中唱的那樣:“上一代扛起他的責任,下一代開花結果發揚精神,耐心和愛心調味著生命,豐富每一場宴席,慢燉的詩意、清蒸的清新點綴人的不同美麗。一碗湯的暖,一口飯的香,歡迎你品嘗真與誠,美味人生?!?/span>

    一起享受美食,一起學習知識,一起展示才華,一起放飛青春。華大提供舞臺,并且配備實力,華大能做的,便是讓你在不為食品安全而擔憂焦慮的同時,與我們肆意享受美味人生~